生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-04 来源:周六天气网
简介:乳鸽特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。女儿周末回来,我特意给她炖了一只,放了点铁棍山药,汤汁更有营养更美味。
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
乳鸽:1只
山药:1根
辅料:
盐:适量
香菜:适量
蒜叶:适量
黄芪:适量
当归:适量
党参:适量
步骤:
1.乳鸽焯水洗净。
2.放入黄芪、当归、党参。
3.山药去皮切段。
4.和乳鸽放在一起。
5.加适量水。
6.加盖,放在加水的锅里。
7.烧开后隔水炖2个小时。
8.取出放入蒜叶、香菜。
9.撒盐即可。
10.稍凉食用。
小贴士
佳宁心得:
1、鸽子要小一点的,老的不容易烂。
2、夹层里的水不要多,多了会溢到汤里。
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