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五香酱牛肉的做法

日期:2020-12-03 来源:周六天气网

五香酱牛肉

简介:过年做的五香酱牛肉,一直忙于别的事情,到现在才发上来。酱牛肉要想做的好,还真需要下一番功夫,这个火候是个问题,时间长了就烂了,时间短了又嚼不动,一定要掌握好。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛肉:500g

辅料:

生抽:适量

老抽:适量

花椒:适量

八角:适量

桂皮:适量

葱姜:适量

盐:适量

香叶:适量

步骤:

五香酱牛肉的做法步骤1

1.牛肉焯水,洗掉浮沫,

五香酱牛肉的做法步骤2

2.重新放水,漫过牛肉。

五香酱牛肉的做法步骤3

3.放入老抽和生抽,盐要多放点。

五香酱牛肉的做法步骤4

4.放几滴白醋。

五香酱牛肉的做法步骤5

5.放葱姜。

五香酱牛肉的做法步骤6

6.香料放进香料盒里。洗净,盖上盖子。

五香酱牛肉的做法步骤7

7.放进锅里。加盖烧开后转小火40分钟左右即可。

五香酱牛肉的做法步骤8

8.取出晾凉切片。

小贴士

佳宁心得:

1、放点醋可以使牛肉烂得更快。

2、切片的牛肉可以直接吃,也可以加调料拌着吃,味道都很好。

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