生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-03 来源:周六天气网
简介:一般吃酥肉的时候都是清炖,但是这个吃法我不怎么喜欢吃,所以特意买了棵白菜加在里面炖着吃,味道还很不错,有肉有菜好吃的很。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
白菜:150g
酥肉:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
酱油:适量
醋:适量
香油:适量
步骤:
1.准备好一棵白菜
2.用刀把白菜切碎
3.用水把切好的白菜洗干净
4.准备好一根葱
5.把葱切成段
6.炒勺中加入适量的油加热,待油热之后将葱倒入炒勺中
7.把洗好的白菜倒入炒勺中
8.加入适量的酱油
9.再加入适量的盐
10.待白菜炒的差不多熟的时候,加入适量的开水
11.把准备好的酥肉倒入炒勺中
12.待酥肉炖的变色即可
13.在碗中加入适量的醋和香油
14.把炖好的白菜酥肉倒入碗中即可食用
小贴士
酥肉顿开锅的时候就不用再盖锅盖,以免酥肉掉皮皮
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