生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-03 来源:周六天气网
简介:市场卖买菜,奇贵无比菜是吃不起了,随便逛到肉摊前,脊骨不错啊,肉还比较厚实在。穷人是买不起青菜了,吃肉吧。看咱多有才,回家骨头下锅炖个骨头多美啊。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:2小时以上
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪脊骨:2100g
辅料:
葱:适量
盐:适量
姜:适量
大料:适量
步骤:
1.准备好葱,姜,大料。
2.将脊骨放到清水中,泡出血水,冲洗干净
3.将脊骨放入锅中,加适量清水
4.去除浮沫,加葱,姜,大料。
5.加适量盐和少许醋,改小火煮二小时左右。
6.装入盘中
小贴士
煮骨头时加一点醋,骨中的钙能更好地溶解在汤中,更利于钙质吸收。骨汤可以直接喝或者加自己喜欢的青菜。
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