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韩式大酱汤的做法

日期:2020-12-03 来源:周六天气网

韩式大酱汤

简介:韩式料理不仅低脂肪,还能起到抗癌的功效,而且可以预防和治疗很多疾病。大酱汤只含有111kcal的热量。韩国女人以做大酱为荣,朝鲜多少代,大酱就是他们的国食,《大长今》里讲到有一年大酱变味,整个皇宫都乱了套。下至百姓,上至皇帝,都认为大酱的气味可以预示国家命运,于是为大酱乞福就是为国家乞福。于是从医书《东医宝鉴》到内命妇的《饮食杂记》里,都少不了大酱的影子。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:80g

洋葱:50g

老豆腐:50g

西葫芦:50g

胡萝卜:100g

南瓜:30g

花蛤蜊:10只

香菇:5朵

辅料:

大酱:2大勺

韩式辣酱:1大勺

盐:适量

步骤:

韩式大酱汤的做法步骤1

1.将干净的淘米水1000ML放入锅中。

韩式大酱汤的做法步骤2

2.将切好的香菇,胡萝卜,土豆片,南瓜片放入锅中煮开。

韩式大酱汤的做法步骤3

3.中小火煮十分钟后加入蛤蜊,西葫芦片,豆腐块大火煮开后撇去浮末再转中小火煮十分钟

韩式大酱汤的做法步骤4

4.加入酱料和洋葱。

韩式大酱汤的做法步骤5

5.大火煮十分钟后即可。

小贴士

蛤蜊先用盐水泡几个小时让它吐也混沙。

大酱在出锅前十分钟放即可,防止破坏营养。

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