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腌萝卜米线的做法

日期:2020-12-03 来源:周六天气网

腌萝卜米线

简介:米线是普洱人早餐的品种之一,米线的吃法也多有凉拌米线,小锅米线、牛肉米线、酸汤米线等等,米线的做法比较灵活一般都是家里有什么就往里面放什么,今天我家的米线里放的是腌制后的萝卜条,再配一些五花肉烧出来的汤汁酸辣咸鲜,配着米线味道很棒!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

干米线:200g

腌萝卜:100g

五花肉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:少量

蒜:少量

十三香:少量

生抽:1汤匙

鸡粉:少量

香葱:少量

香菜:少量

步骤:

腌萝卜米线的做法步骤1

1.把提前泡发的干米线放入煮锅里煮一会,煮软即可。

腌萝卜米线的做法步骤2

2.把煮好的米线用凉水冲凉备用。

腌萝卜米线的做法步骤3

3.五花肉切小丁,腌萝卜洗去表面的辣椒后切成小丁。(喜欢吃辣的人可以不用洗去辣椒)

腌萝卜米线的做法步骤4

4.切一些姜蒜碎和香葱、香菜备用。

腌萝卜米线的做法步骤5

5.炒锅倒少许油润锅后放入五花肉煸炒出油。

腌萝卜米线的做法步骤6

6.五花肉煸出油后放入切好的腌萝卜丁煸炒一会。

腌萝卜米线的做法步骤7

7.放入少量的十三香和酱油煸炒。

腌萝卜米线的做法步骤8

8.倒入适量的水煮沸。

腌萝卜米线的做法步骤9

9.放入姜蒜碎小火煮十分钟左右。

腌萝卜米线的做法步骤10

10.放入盐和鸡粉调味。

腌萝卜米线的做法步骤11

11.把米线放入汤碗中,上面撒上香葱和香菜。

腌萝卜米线的做法步骤12

12.浇上煮好的汤汁即可食用。

小贴士

喜欢吃辣的人可以不用洗去腌萝卜表面的辣椒。腌萝卜煸炒一下可以去除腌萝卜的空罐味。

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