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西兰花培根奶油浓汤的做法

日期:2020-12-03 来源:周六天气网

西兰花培根奶油浓汤

简介:用破壁搅拌机做浓汤,百分之百成功哦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

培根:3片

洋葱:150g

土豆:1个

西兰花:1个

辅料:

淡奶油:100ml

百里香:3g

香叶:2片

鸡汤:500ml

盐:5g

黑胡椒碎:3g

橄榄油:15ml

步骤:

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤1

1.主要食材备齐;

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤2

2.洋葱洗净切成碎粒,西兰花浸泡冲洗切小朵,培根切成小碎丁,土豆洗净去皮切小片备用;

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤3

3.炒锅放橄榄油烧热,放入培根碎丁均匀翻炒,至培根干脆后盛出备用;

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤4

4.炒锅热油,放入洋葱碎炒香,加入西兰花碎、土豆片、百里香、香叶翻炒均匀;

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤5

5.倒入鸡汤搅匀,大火烧开,转小火续煮15分钟;

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤6

6.煮好后捞出香叶,将煮好的西兰花汤用破壁搅打均匀;

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤7

7.搅打至浓汤无颗粒且口感顺滑即可;

西兰花培根奶油浓汤的做法步骤8

8.最后调入培根碎、淡奶油、盐和黑胡椒碎搅拌均匀后,即可盛入汤碗中。

小贴士

1、西兰花建议后放,煮至断生即可,以免营养流失过多;

2、如没有鸡汤也可用鸡精加水代替。

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