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番茄什菜浓汤的做法

日期:2020-12-03 来源:周六天气网

番茄什菜浓汤

简介:家里种的番茄丰收,正愁没去处,刚好有火腿可以熬汤,想到了番茄浓汤,此汤咸甜微酸,与罗宋汤十分相似,西方人常做番茄浓汤,它色彩浓烈,营养丰富,有肉有菜有淀粉,可做主食或早餐,童叟皆宜。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

中型番茄:4个

玉米:75g

青豆:75g

红萝卜:50g

香肠:75g

辅料:

盐:适量

糖:适量

胡椒粉:适量

麻油:适量

步骤:

番茄什菜浓汤的做法步骤1

1.锅放约半锅水,放香肠切粒后入锅,慢火熬至小半锅水,盛起;

番茄什菜浓汤的做法步骤2

2.熬汤时可腾出手来将香肠切粒,洗玉米和青豆,红萝卜切粒,汤煮好后盛起备用,锅放水,水开放玉米、青豆和红萝卜,焯水后捞起;

番茄什菜浓汤的做法步骤3

3.再放锅起火,倒入刚熬过的汤,放入切好滚刀块的番茄,煮片刻,再倒入焯过水的玉米、青豆和红萝卜粒;

番茄什菜浓汤的做法步骤4

4.盖锅盖煮约5分钟;

番茄什菜浓汤的做法步骤5

5.倒入番茄沙司、茄汁,撒入胡椒粉,加适量的盐和糖,调制至合适你的品味,再滴入香油,搅拌几下可供食用。

小贴士

如果讲究些,或番茄皮太厚,可用在番茄四周轻轻划上几刀,用开水烫过,将皮撕下来,但自家所种的放心果放心菜,表皮无农药化肥,无必要去皮,吃少许皮当是吃植物纤维。

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