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蔓越莓蛋挞的做法

日期:2020-12-03 来源:周六天气网

蔓越莓蛋挞

简介:蛋挞是一款快手甜点,特别是冬夜全家围坐看电视的时候,出炉几个香喷喷的蛋挞,人手一个,伴随着蛋挞的香味、酥脆的蛋皮和软嫩的蛋心,还有让人暗喜的蔓越莓果干,让寒冷的冬夜顿生暖意。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

蛋挞皮:6个

辅料:

蛋黄:1个

淡奶油:50g

牛奶:40g

低筋面粉:4g

细砂糖:20g

炼乳:4g

蔓越莓干:适量

步骤:

蔓越莓蛋挞的做法步骤1

1.准备一个蛋黄放在干净无油的碗里。

蔓越莓蛋挞的做法步骤2

2.添加淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖和低筋面粉。

蔓越莓蛋挞的做法步骤3

3.搅拌均匀

蔓越莓蛋挞的做法步骤4

4.用细筛子将搅拌好的蛋挞水过一遍,这样保持蛋挞烤出来比较细腻,也可以省略此步骤。

蔓越莓蛋挞的做法步骤5

5.将蛋挞水均匀分到六个蛋挞皮内,摆上蔓越莓果干。放置烤箱内,上下火210度,烘烤25分钟。

蔓越莓蛋挞的做法步骤6

6.出炉啦,伴随着蛋挞香气,品尝着酥脆和软嫩,还有藏在里面的蔓越莓果干,让人觉得和家人一起品尝美食是件幸福的事情。

小贴士

1、根据蛋挞皮的多少,可以对材料进行增减。

2、蔓越莓果干可以换成任意水果、果干或者蜜豆,当然不放也很好吃。

3、刚出炉的蛋挞有些烫嘴,请稍凉后品尝,但是全部冷却之后味道会打折扣,建议在全部冷却之前品尝。

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