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卤肉饭的做法

日期:2020-12-02 来源:周六天气网

卤肉饭

简介:台式卤肉饭有菜有饭香气逼人, 加上卤好的鸡蛋真是很好吃,中午和小雨吃饭也是不能马虎的小吃货嘴吊得很,专拣好吃的。上回在外面吃了一回卤肉饭念念不忘的,小 火慢炖炖出好吃的卤肉,浇在饭上面小雨吃了很多。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉:200g

鸡蛋:4个

辅料:

油:适量

盐:适量

香菇:适量

葱花:适量

洋葱:适量

油菜:适量

大蒜:适量

六月鲜红烧酱油:适量

鸡粉:适量

冰糖:适量

黑胡椒粉:适量

步骤:

卤肉饭的做法步骤1

1.准备材料。

卤肉饭的做法步骤2

2.猪肉切丁,香菇切小块,洋葱切末。

卤肉饭的做法步骤3

3.葱切成葱花,蒜切蒜末。

卤肉饭的做法步骤4

4.炒锅放油。

卤肉饭的做法步骤5

5.放进猪肉丁煸炒。煸出肥油,盛出备用。

卤肉饭的做法步骤6

6.另起锅放植物油,放进葱花煸香。

卤肉饭的做法步骤7

7.放香菇和洋葱煸炒。

卤肉饭的做法步骤8

8.煸出香味。

卤肉饭的做法步骤9

9.放进煸好的猪肉丁煸炒。

卤肉饭的做法步骤10

10.放调料,六月鲜红烧酱油,盐,鸡粉。

卤肉饭的做法步骤11

11.放冰糖。

卤肉饭的做法步骤12

12.把煮好的鸡蛋放进卤肉里面。放一点黑胡椒。,如果不足淹过肉,加些水。小火卤一个小时左右,就好啦。

卤肉饭的做法步骤13

13.锅上做水,水开了放洗干净的小油菜烫一下。

卤肉饭的做法步骤14

14.米饭做好后将米饭放进碗里面压实反过来扣在盘子里面。

卤肉饭的做法步骤15

15.卤的鸡蛋切对半,烫好的油菜摆在米饭旁边,加上卤肉和肉汤,好吃的卤肉饭就好了。

小贴士

炖肉的水要一次加足,炖一个小时左右。葱头炒香注意别炒糊。鸡蛋煮熟马上放进凉水里面。这样好剥皮。浇一些肉汤在饭上面。

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