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玛格丽特饼干的做法

日期:2020-12-02 来源:周六天气网

玛格丽特饼干

简介:有人说越简单的东西越会让人遗忘,就如这款玛格丽特饼干一样,在网络中很多人都说这饼干做法很简单,我就一直没有尝试做,这天突然很想吃点比较酥的饼干就想到这玛格丽特饼干,想不到真的如别人所说入口即溶,真有点后悔这么迟才认识它。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

低筋面粉:100g

玉米淀粉:100g

黄油:100g

辅料:

熟鸡蛋:2个

糖粉:50g

盐:2g

步骤:

玛格丽特饼干的做法步骤1

1.先将鸡蛋煮熟,取其蛋黄

玛格丽特饼干的做法步骤2

2.熟鸡蛋黄用铁筛过筛成泥

玛格丽特饼干的做法步骤3

3.黄油软化加糖粉、盐用打蛋器打匀

玛格丽特饼干的做法步骤4

4.倒入鸡蛋泥拌匀

玛格丽特饼干的做法步骤5

5.低筋面粉和玉米淀粉倒在一起拌匀

玛格丽特饼干的做法步骤6

6.筛入面粉拌匀揉成团

玛格丽特饼干的做法步骤7

7.用保鲜膜包住放入冰箱冷藏1小时

玛格丽特饼干的做法步骤8

8.烤盘里放上油纸,取一小面团揉成圆形放在烤盘上,然后用大拇指压一下

玛格丽特饼干的做法步骤9

9.预热烤箱放进中层,上下火170度20分钟

小贴士

1、冷藏后的面团更为干硬,用拇指按的时候更容易绽放出漂亮的裂纹。如果没有条件,也可以不冷藏

2、我比较喜欢吃带点咸甜的,盐的分量我增加了一些。不喜欢吃咸的可以将盐的份量减半。

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