生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-02 来源:周六天气网
简介:寿司是我最喜欢的快手主食,不仅仅因为它方便快捷,还因为不需要烹饪没有油烟更健康,适合主妇妈妈们做,而且很健康哦。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
日本粳米:200g
寿司紫菜:1袋
寿司醋:1瓶
辅料:
虾:4只
沙拉酱:1袋
芥末:1袋
黄瓜:1根
黄根条:1根
蟹肉棒:2根
火腿肠:1根
步骤:
1.首先把日本梗米泡上两个小时,按米水一比一的比例煮熟。米煮出来晶莹剔透的,趁热加入寿司醋把米调酸,待用。
2.准备材料,鲜虾自然解冻,洗净,抽去虾线,黄瓜,黄萝卜根,火腿肠切条。蟹肉条用水绰一下,切条待用。
3.把寿司帘铺好,先铺上寿司米,米不要太多,要均匀,挤上芥末抹均匀,上面铺上黄瓜蟹肉条火腿肠鲜虾和调味萝卜。
4.铺好食材就可以开始卷啦,卷的时候紫菜要留个边,这样才好卷,卷好以后用劲压一压固定一下,寿司才会包的很紧哦。用寿司刀沾水,切好以后根据自己喜好挤上沙拉酱即可。
小贴士
寿司想要好吃必须选择好的米,搭配新鲜食材,卷的紧不紧也直接影响了它的口感。
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