生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-02 来源:周六天气网
简介:夏天到了,我总是希望自己的餐桌是清清爽爽的,吃饭时即要营养又要舒服。夏天到了,其实吃寿司也是一种不错的选择,把肉肉与蔬果藏在米饭里,确保营养的均衡,而且寿司是冷食,吃的时候那是一个清爽。夏天到了,让我们把寿司做起来,准备好米饭,准备好蟹柳、青瓜之类的,简单的卷一卷,切好摆盘,看着都已是享受。做好的寿司,打包送给小外甥也备受他欢迎,据说他拿了4个寿司,送给邻居家的小朋友,换来了4盒牛奶。如果这样,小姨天天给你做寿司换牛奶,我们赚翻了。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
米饭:300g
寿司醋:30g
蟹柳:9根
青瓜:1根
哈密瓜:1/8个
海苔:4张
辅料:
沙拉酱:适量
步骤:
1.米饭蒸熟,放进容器中,按10:1的比例加入寿司醋,用饭勺搅打松散拌匀。
2.蟹柳煮熟。
3.青瓜切成长条。
4.哈密瓜切成长条。
5.竹帘上铺好保鲜膜,放上海苔,将米饭均匀地到海苔上(边边角1.5cm左右的地方留空,避免米饭跑出来)。
6.在底部1/4处放上青瓜、蟹柳和哈密瓜(青瓜和哈密瓜放外面,蟹柳放中间),挤上沙拉酱。
7.最后将竹帘将其慢慢卷起,卷紧成寿司卷。
8.用刀将其切成等分的小段即可食用。
小贴士
寿司要漂亮,一是卷的时候得捏紧,二是刀切的时候先过一下水,切口才齐整。
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