生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-02 来源:周六天气网
简介:在网上买了一些做寿司的材料,没想到第2吃做就可以做的很好看了,味道很棒了,允许我小小的得意一下,做了好几种口味的,同事们都很喜欢哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
寿司海苔:1张
鸡蛋:1个
寿司饭:200g
辅料:
肉松:适量
胡萝卜:适量
寿司醋:适量
泡萝卜:适量
步骤:
1.鸡蛋打散摊成饼状,然后切条
2.材料准备:
寿司卷帘、小铲子、鸡蛋皮、胡萝卜、寿司饭、寿司醋、整张紫菜、泡萝卜
3.将米饭趁热拌入寿司醋
4.将紫菜平放在卷帘上
5.待米饭不烫手后,大约是35度左右吧,用铲子均匀将拌好寿司醋的米饭铺在紫菜上(注意:溜前端大概2厘米的位置不铺,待会好封口)
6.铺上肉松
7.在铺上鸡蛋皮、胡萝卜、泡萝卜条
8.然后卷起来,注意,一定要卷紧哦
这张木有拍,因为手在卷,木手可拍了
9.然后把刀沾水或者抹油,将寿司切段
10.OK,搞定
小贴士
家里如果没有寿司米的话,可以用大米4糯米1的比列煮饭来包
米饭一定要不烫手后才可以铺,不然海苔会卷起来
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