生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-02 来源:周六天气网
简介:最近明虾开始大量上市,喜欢吃虾的我不禁忍不住冲动去买,可老是吃红烧的感觉就有点腻味了。刚好这样做,小宝贝也喜欢吃,简单又营养。悠悠很喜欢吃,吃了一大碗呢!把我开心的呀~别提有多得意咯!大家不妨都试试看吧~
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
明虾:150g
青菜:50g
胡萝卜:小半个
老豆腐:50g
白粥:1碗
辅料:
油:适量
盐:适量
生姜:1小块
料酒:1勺
步骤:
1.胡萝卜削皮、青菜、生姜洗净备用
2.虾洗净
3.这是早上煮好的稀饭
4.虾分两部分,几只去头去虾线,另外几只再剁成虾泥
5.生姜擦末放在虾上腌制
6.青菜、胡萝卜、豆腐各切丁备用
7.锅内烧热油,加入虾头,煸炒出虾油
8.再加入胡萝卜丁煸炒
9.加入1小碗的水、适量的料酒
10.再加入豆腐
11.烧开锅后加入虾仁煮2分钟
12.再加入稀饭
13.等稀饭烧开后加入青菜
14.再加入虾泥烧开即可
15.香喷喷的虾粥就做好了~
小贴士
加入稀饭后要搅拌,省得一不小心就糊锅了。
也可事先将青菜放进去煮
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