生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-02 来源:周六天气网
简介:.这道粥味道很好,喜欢的亲可以试试哦。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
白粥:1碗
鸡蛋:1个
牛肉:150g
辅料:
姜:少许
香葱:适量
小苏打粉:适量
生粉:适量
生抽:适量
盐:适量
鸡精:适量
白糖:适量
步骤:
1.老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸。
2.鸡蛋,香葱。
3.牛肉切片,用小苏打粉,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟。
4.打入一只鸡蛋,煮至鸡蛋半熟,,放入腌好的牛肉,煮1-2分钟,熄火让余热烫熟牛肉。
起锅,撒上葱花,白胡椒粉。
小贴士
炖的时间久一点味道会更好。
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