生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-02 来源:周六天气网
简介:周末儿子嚷嚷要吃薯片,我实在是懒得去超市溜达,就干脆自己做,出乎意料的香脆呢。就是最后撒盐的时候稍微放多了一点点,儿子说,妈妈做的薯片真好吃吗就是有点咸了
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
土豆:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.土豆去皮洗净
2.土豆切片放水内浸泡
3.水分控干
4.油锅烧热
5.薯片放入油锅内炸至焦黄变脆即可
6.控干油
7.炸好的薯片放入盆内后撒入适量盐
小贴士
盐一定不要放多,薯片要切薄一点好炸
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