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山泉松茸清汤的做法

日期:2020-12-02 来源:周六天气网

山泉松茸清汤

简介:一直以为,好食材方能感悟原汁原味。偶然间得到友人馈赠的新鲜松茸,其一再叮嘱,一定要品其原味。我如获至宝,欣然决定摈弃一切繁杂做法,只用山泉和少许精盐,突出松茸本身特性,结果收获到意想不到的鲜美…… 极简、极鲜,有时最简单就是最好的!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

松茸:80g

矿泉水:660g

辅料:

鸡毛菜秧:适量

盐:1小勺

步骤:

山泉松茸清汤的做法步骤1

1.准备好所需食材。

山泉松茸清汤的做法步骤2

2.将松茸表皮的泥沙用流动水小心清洗干净,切片备用。

山泉松茸清汤的做法步骤3

3.在锅中倒入崂山矿泉水。

山泉松茸清汤的做法步骤4

4.水烧开后,放入松茸、盐,略煮片刻。

山泉松茸清汤的做法步骤5

5.临出锅前放入鸡毛菜秧,即可关火,用余温将菜秧烫熟。

小贴士

适量加了些自家种的小鸡毛菜秧,点缀一下。

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