生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-02 来源:周六天气网
简介:别有一番异域风情的炒饭~~如果你也像我一样喜欢吃米饭,非常值得一试哦~~我们家胖子一边说好吃几下就扒拉完了~~
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
哈尼梯田红米:1杯
花生:1把
洋葱:1/4个
矿泉水:550ml
辅料:
芝麻油:2匙
盐:适量
香菜:1棵
细长辣椒:2只
青柠檬:1个
酱油:大半匙
步骤:
1.主要材料。
2.红米用矿泉水掏洗,然后矿泉水:米1:1倒入电饭锅煮熟;
3.煮好后再焖10分钟以后把米饭盛出晾凉;
4.花生入烤箱烤7分钟,拿出晾凉后去皮压碎一些;
5.洋葱切碎;辣椒切小圈;香菜切碎;
6.青柠檬切开挤出一汤匙多两汤匙汁待用;
7.锅中加2匙芝麻油加热,倒入洋葱和辣椒圈炒软至微黄;
8.倒入晾凉的红米饭翻炒,再加大半匙酱油炒匀;
9.关火;倒入花生、香菜和柠檬汁,调入盐炒匀即可~
小贴士
1、如果喜欢米饭干一点的,水和米的比例要1:1或再少一点;
2、辣椒的用量可根据个人口味使用;
3、烤花生只是我的习惯,用炒用微波等皆可;
4、花生碎的大小可按个人喜好而定。
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