生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-01 来源:周六天气网
简介:收不住手,那些此起彼伏的想法啊。。。本想在千岛酱全麦面包之后让面包机歇息一段时间,却忽然想到那停滞不消的小番茄。对水果番茄原本就没有太大兴趣,何况在瓜果丰盛的秋季。正琢磨着是不是将它送人,脑电波忽然搭上了柏翠食谱中的番茄面包。对啊,为什么不用它来做这个面包呢?与其直接把它送人,不如做成面包来送人。顺手再把那点冬瓜糖加进去,——最近怎么了?那些存货总会不失时机地跳出来。
准备时间:10-20分钟
制作时间:2小时以上
用餐人数:5-6人
食材
主料:
番茄汁:200ml
黄油:26g
盐:1/2小勺
细砂糖:26g
高筋面粉:290g
干酵母:1小勺
辅料:
冬瓜糖:40g
步骤:
1.用料
2.小番茄洗净,用热水浸泡片刻
3.去皮,放入料理机搅打成汁,取用200毫升
4.将番茄汁和黄油倒入面包桶
5.加入盐,糖
6.倒入面粉
7.在面粉上刨坑填入酵母
8.将面包桶放入面包机,卡紧
9.选择菜单4,法式面包
10.分别设置低重量,深烧色
11.启动
12.面包机响起提示音,倒入切成丁的冬瓜糖
13.面包机烘烤结束
14.提出面包桶
15.倒出面包
16.晾凉
17.切片
小贴士
冬瓜糖可以不用,或换成其他干果。
菜单程序可以随自己喜好选择。
番茄汁可以用番茄酱代替,但需酌情加水
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