生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-01 来源:周六天气网
简介:番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素,番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。这款面包,口感独特,属于咸味面包。
准备时间:1-2小时
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
番茄汁:240ml
橄榄油:20ml
罗勒:3小勺
糖:3大勺
面粉:3杯半
酵母:2小勺
盐:3/4小勺
辅料:
油:适量
盐:适量
步骤:
1.准备好麦片,番茄打成汁,罗勒备好。
2.将番茄汁,面粉,麦片,盐,糖,油,酵母一起放入面包桶中
3.揉出膜
4.第一次发酵好。
5.取出,滚圆,松弛15分钟
6.擀开,松弛后,再擀开
7.卷起,放入模中,二次发酵
8.发酵好后,烤箱预热210度,40分钟。
小贴士
烘烤时间由于模具的厚薄和烤箱温度有所不同,自己掌握。
配方中的用量,小勺和杯子是面包机配送的。
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