生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-01 来源:周六天气网
简介:很喜欢喝汤,但是因为没有太多时间,所以平时很少煲汤,就是做一些简单快捷的汤,今天这一款杂蔬汤,放了西红柿木耳黄花等新鲜蔬菜,味道很鲜。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
西红柿:1个
火腿肠:1根
鸡蛋:1只
辅料:
生抽:适量
盐:适量
清水:适量
野苋菜:适量
新鲜黄花:适量
木耳:适量
步骤:
1.木耳温水泡开后撕成小片,西红柿切成片,火腿肠切成片,
2.黄花去掉花蕊,清水泡半小时后捞出备用,野苋菜洗净备用,
3.锅里放清水,倒入西红柿火腿肠和木耳,
4.加入一勺植物油,咕嘟一小会,
5.再倒入黄花和苋菜,煮开,
6.加入适量盐,
7.加入生抽,
8.鸡蛋一个打散,
9.打散的蛋液倒入锅中,
10.煮开即可关火。
小贴士
新鲜黄花一定要去除花蕊,因为花蕊含有秋水仙碱,这是有毒的。
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