生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-01 来源:周六天气网
简介:话梅芸豆是我一次在餐厅里无意中吃到的小甜食,一向不爱甜食的我吃第一个就爱上了。甜中带点酸味,绝对的美味零食。
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
芸豆:300g
辅料:
话梅:50g
冰糖:25g
步骤:
1.准备好白芸豆、冰糖、话梅。
2.将芸豆用水泡半天。
3.将芸豆、话梅、冰糖倒入高压锅。
4.加入适量水上锅煮,上汽后10分钟出锅。
小贴士
芸豆时间不能煮长,煮开花了既影响口感,也影响观感。
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