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萝卜酥的做法

日期:2020-12-01 来源:周六天气网

萝卜酥

简介:春节虽然年年都过,但是一家人能团圆,能见到亲戚朋友,能收到红包,也还是一件让我很期待的事情。这几天妈妈开始往家里搬年货,每次从车上搬下一箱箱的东西,我都很开心和兴奋,在家过年的感觉就是这么充实!还有几天就过年了,祝大家春节快乐,牛年牛市走牛运!

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

中筋面粉:110g

低筋面粉:125g

白萝卜:350g

鸡蛋:1个

辅料:

水:50g

色拉油:20g

火腿:20g

虾皮:15g

香菇:15g

大葱:30g

猪油:10g

白芝麻:适量

盐:适量

糖:适量

胡椒粉:适量

五香粉:适量

香油:适量

步骤:

萝卜酥的做法步骤1

1.萝卜丝加盐静止半小时,挤干水分香菇泡软切丝,火腿切末。

萝卜酥的做法步骤2

2.将油皮和油酥皮和成面团后,醒15分钟。把馅料加上调味料拌匀。

萝卜酥的做法步骤3

3.油皮,有酥皮都分成15克的一份,油皮擀开包入油酥,封口朝下擀开。

萝卜酥的做法步骤4

4.卷起来再擀开,重复三次。最后擀成圆型包入馅料收口向下,压扁一些。

萝卜酥的做法步骤5

5.刷上蛋液,沾满芝麻摆入盘中。

萝卜酥的做法步骤6

6.烤箱预热180度,烘烤25分钟。

小贴士

烤箱时间视烤箱情况而定。

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