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萝卜丝猪肉馅饼的做法

日期:2020-12-01 来源:周六天气网

萝卜丝猪肉馅饼

简介:现在正是吃萝卜的好时候,多吃萝卜还可以预防感冒呢!萝卜丝馅饼好吃又营养! 是很有特色的山东特色小吃, 其特点色泽金黄,外脆里香。 萝卜我用的是白萝卜,白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白萝卜:500g

猪肉馅:300g

面粉:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

酱油:适量

盐:适量

鸡精:适量

香油:适量

蚝油:适量

步骤:

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤1

1.面粉用凉水和成软一点的面团,饧至30分钟。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤2

2. 把萝卜擦成丝。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤3

3.萝卜丝放到沸水里汆烫一下。捞出稍凉,

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤4

4. 稍凉后用刀斩几下。挤干水分备用。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤5

5.猪肉馅中加入葱姜 酱油 盐 鸡精 蚝油 。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤6

6. 搅打均匀。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤7

7.加入挤干水分的萝卜丝。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤8

8. 加入香油搅拌均匀。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤9

9.饧好的面做成一个个大小等同的面剂。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤10

10.取面剂一个,用轴擀成圆饼片,加入馅料。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤11

11.包成包子状,包严收好口,揪去收口的多余面边。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤12

12. 电饼铛烧热放少许油。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤13

13. 将馅饼收口朝上,放进电饼铛中。

萝卜丝猪肉馅饼的做法步骤14

14. 盖上盖子,烙至两面金黄即可。

小贴士

萝卜是也可用盐腌1小时,挤干水分.

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