当前位置:首页 > 美食天下 > 彩虹慕斯的做法

彩虹慕斯的做法

日期:2020-12-01 来源:周六天气网

彩虹慕斯

简介:在网上看到视频,心血来潮买了所有材料,光材料费就买了接近两百了,口感不错漂亮的慕斯,阴天照片没拍好,晚上7点做到11点,黑黄红绿蓝白,黑色的奥力奥,黄色芒果,红色草莓,绿色抹茶,蓝色蓝莓,白色椰浆

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:5-6人

食材

主料:

奶油奶酪:500g

淡奶油:500ml

奥力奥:1包

芒果:150g

草莓:150g

蓝莓:150g

椰浆:100g

抹茶:5g

辅料:

黄油:50g

吉利丁片:25g

牛奶:250g

白砂糖:125g

香草精:适量

朗姆酒:适量

步骤:

彩虹慕斯的做法步骤1

1.奥力奥饼干邦开,除去夹心

彩虹慕斯的做法步骤2

2.用擀面杖擀成粉末

彩虹慕斯的做法步骤3

3.黄油隔水加热成液体

彩虹慕斯的做法步骤4

4.倒入饼干,拌匀

彩虹慕斯的做法步骤5

5.平铺蛋糕模具

彩虹慕斯的做法步骤6

6.淡奶油打至6发

彩虹慕斯的做法步骤7

7.奶油奶酪隔水加热溶解

彩虹慕斯的做法步骤8

8.加入淡奶油中搅拌均匀,慕斯馅就做好了

彩虹慕斯的做法步骤9

9.分成4等份

彩虹慕斯的做法步骤10

10.芒果取肉倒入料理机

彩虹慕斯的做法步骤11

11.倒到慕斯馅中搅拌均匀

彩虹慕斯的做法步骤12

12.加入数滴香草精,拌匀

彩虹慕斯的做法步骤13

13.倒入郎姆酒,拌匀

彩虹慕斯的做法步骤14

14.5克吉利丁片冷水软化

彩虹慕斯的做法步骤15

15.吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化

彩虹慕斯的做法步骤16

16.倒入芒果慕斯馅,搅拌均匀

彩虹慕斯的做法步骤17

17.平铺冷藏半小时

彩虹慕斯的做法步骤18

18.草莓150克

彩虹慕斯的做法步骤19

19.倒入料理机

彩虹慕斯的做法步骤20

20.重复上个步骤,5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,倒入慕斯馅,拌匀

彩虹慕斯的做法步骤21

21.平铺冷藏半小时

彩虹慕斯的做法步骤22

22.5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,牛奶液中倒入抹茶粉

彩虹慕斯的做法步骤23

23.反复过筛至清澈,倒入慕斯馅中拌匀

彩虹慕斯的做法步骤24

24.平铺冷藏半小时

彩虹慕斯的做法步骤25

25.蓝莓倒入料理机

彩虹慕斯的做法步骤26

26.蓝莓倒入拌匀,5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,倒入慕斯馅,拌匀

彩虹慕斯的做法步骤27

27.平铺冷藏半小时

彩虹慕斯的做法步骤28

28.5克吉利丁片冷水软化,吉利丁片中加入牛奶50克,白砂糖25克,隔水加热融化,倒入椰浆拌匀,无需慕斯馅

彩虹慕斯的做法步骤29

29.平铺冷藏至过夜

彩虹慕斯的做法步骤30

30.吹风机吹下四周

彩虹慕斯的做法步骤31

31.脱模

小贴士

吹风机不要吹太久,我吹久了有点化,如果想快速做完可以放冷冻层

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐