生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-01 来源:周六天气网
简介:又做牛轧糖了,这次做的是抹茶味的!白莲抹茶的绿真的让人感动!味道也好啊!
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:5-6人
食材
主料:
原味棉花糖:130g
奶粉:125g
抹茶:5g
辅料:
花生:120g
黑芝麻:10g
步骤:
1.原味棉花糖
2.熟花生熟芝麻和奶粉抹茶粉
3.抹茶粉和奶粉混合
4.搅拌混合均匀
5.花生和芝麻混合
6.棉花糖放微波炉里叮1分钟
7.取出棉花糖加入抹茶奶粉
8.混合均匀
9.加入花生芝麻混合均匀
10.混合均匀后放在油纸上
11.上面也盖上油纸用擀面杖擀平
12.趁着有点软切成小块即可
小贴士
抹茶和奶粉先混合均匀这样拌到棉花糖了容易均匀!
趁着有点软马上切成小块,等彻底冷了切起来就费劲了!
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