生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-12-01 来源:周六天气网
简介:上次买的葵花子已经放很久了,都没有动过,有时候是没有就觉得材料不齐,买回来放在那里没有用至到过期,前几天找东西看到了,就想做些饼干赶快消耗掉。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
无盐奶油:70g
糖粉:50g
低筋面粉:150g
南瓜子:80g
辅料:
抹茶粉:10g
鲜奶:15g
蛋黄:15g
步骤:
1.奶油,糖粉,低筋面粉,抹茶粉,鲜奶,蛋黄。
2.奶油和糖粉拌至柔滑,加入蛋黄拌匀
3.再加入鲜奶拌至柔滑
4.筛入面粉,抹茶粉
5.加入瓜子
6.压拌成团
7.搓成圆形,用保鲜膜包起来,放在冷冻库1个小时
8.再切成0.8的厚片,摆入烤盘上火170度,下火120度,烤20分钟,闷5分钟就可以了。
小贴士
原配方用的红菊粉,糖粉是60g。
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