生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-30 来源:周六天气网
简介:这个菜炒出来颜色很漂亮,回锅肉的白,胡萝卜的红,青椒的绿,三种颜色搭配在一起让人食欲大开,重要的是这些都是很家常的食材,经济实惠之余,还营养丰富,因为胡萝卜富含胡萝卜素,青椒富含维生素C,还有蛋白质丰富的猪肉。希望大家喜欢哦!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
回锅肉:200g
胡萝卜:1根
青椒:2个
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
蒜头:适量
步骤:
1.回锅肉切片
2.青椒切块
3.胡萝卜切片
4.热锅下油,爆香蒜头后将回锅肉下锅翻炒,并加生抽炒匀上色后盛起
5.原锅下油,将胡萝卜下锅翻炒
6.然后将青椒倒入一同翻炒
7.再将回锅肉倒入一同翻炒
8.最后加盐和生抽调味
9.可以上桌了
小贴士
青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收
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