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回锅肉炒杏鲍菇的做法

日期:2020-11-30 来源:周六天气网

回锅肉炒杏鲍菇

简介:杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有杏仁香味和鲍鱼般的口感,深得人们的喜爱。而回锅肉用来炒菜味道特别香,我是把杏鲍菇与青椒搭配上回锅肉一起做了一道有滋有味的菜,又好吃又不油腻,这道菜正适合新春佳节期间吃哦……

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

杏鲍杏:600g

回锅肉:200g

青椒:2个

辅料:

植物油:适量

精盐:适量

酱油:适量

花椒面:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

味素:适量

步骤:

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤1

1.把葱、姜、蒜切成片备用。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤2

2.将青椒切成滚刀块。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤3

3.把杏鲍菇切成片备用。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤4

4.将烀熟的猪肉切成片。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤5

5.锅内倒油烧至七成热,放入切好的回锅肉翻炒出油。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤6

6.放入杏鲍菇翻炒。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤7

7.放入葱、姜、蒜,撒入花椒面翻炒。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤8

8.放入青椒。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤9

9.倒入酱油继续翻炒。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤10

10.倒入适量精盐翻炒。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤11

11.放入适量味精炒匀即可。

回锅肉炒杏鲍菇的做法步骤12

12.菜炒好啦,一盘香喷喷的“回锅肉炒杏鲍菇”来喽!

小贴士

个人觉得杏鲍菇干煸的要比用水焯过之后再炒的口感更好一些。

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