生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-30 来源:周六天气网
简介:带皮的五花肉在冬季一下子煮熟了做成回锅肉,吃的时候拿出来配上一些青菜,做出来的菜口感很特别哦。而且营养方便制作哦。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
回锅肉:100g
花菜:200g
辅料:
油:适量
盐:适量
老抽:适量
鸡精:适量
十三香:适量
大蒜:适量
步骤:
1.花菜掰成小块,胡萝卜造型,回锅肉切成大片,大蒜切片备用
2.热锅冷油,倒入回锅肉煸炒
3.接着倒入胡萝卜煸炒
4.倒入花菜
5.翻炒均匀
6.加入适量的水炒至花菜和胡萝卜熟透,加入调味料调味即可
7.装盘
小贴士
注意回锅肉里已经加油调味料,所以本菜加调味料时注意盐巴的量哦。
火锅肉炒的时候本身会出油,所以不要放很多油哦
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