生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-30 来源:周六天气网
简介:最近经常用豆浆机打玉米汁来喝,为什么,因为最近玉米便宜啊!最麻烦的就是将玉米粒剥出来,不过无所谓,只要家里人吃得开心,有时候玉米粒剥多了,就会用来炒菜。这个菜就是用芹菜加上玉米粒和回锅肉炒的。有肉有菜,营养才均衡哦!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
芹菜:300g
回锅肉:150g
辅料:
油:适量
盐:适量
生抽:适量
蒜头:适量
玉米:1/2根
步骤:
1.回锅肉切片备用
蒜头拍碎备用
2.芹菜摘好洗净备用
3.玉米剥好洗净备用
4.热锅下油,爆香蒜头后将回锅肉翻炒后盛起
5.原锅再下油,将芹菜倒入翻炒
6.然后将玉米粒倒入一同翻炒,并加少许水将菜焖煮
7.最后将回锅肉倒入一同翻炒
8.上碟前加盐和生抽调味即可
小贴士
霉坏变质的玉米有致癌作用,不宜食用
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