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鸡蛋蒜的做法

日期:2020-11-30 来源:周六天气网

鸡蛋蒜

简介:鸡蛋蒜,是苏北 山东附近的一道菜。制作简单,就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。吃起来味道特别,一般用来下馒头。生蒜,对南方人来说是难以接受的,可是北方人却喜欢这种浓郁的味道。捣烂的蒜泥跟空气中的氧气充分结合后,会生成一种抗癌物质,所以这道略显辛辣的菜,还是蛮健康的嘛~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

煮鸡蛋:3个

辅料:

香油:适量

盐:适量

蒜头:适量

步骤:

鸡蛋蒜的做法步骤1

1.煮熟的鸡蛋三个,剥壳

鸡蛋蒜的做法步骤2

2.蒜头加入适量盐,蒜头和盐的量根据个人的口味

鸡蛋蒜的做法步骤3

3.把蒜头捣成细腻的蒜泥

鸡蛋蒜的做法步骤4

4.剥皮的鸡蛋放入捣蒜器,捣碎

鸡蛋蒜的做法步骤5

5.把捣碎的鸡蛋和蒜泥放在一起,

鸡蛋蒜的做法步骤6

6.加入适量的香油搅拌匀即可

小贴士

如果捣蒜器大容量的话,可以捣好蒜泥直接把鸡蛋放进去一起再捣一下,鸡蛋和蒜泥充分融合就行了,我的捣蒜器比较小只好分开捣再混合。

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