生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-30 来源:周六天气网
简介:豆浆、蓝莓、坚果、果冻,4种味道的完美融合,让我们来一次味蕾的华丽冒险吧!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
豆浆:320ml
吉利丁粉:10g
纯净水:30ml
淡奶油:150ml
白糖:50g
辅料:
坚果:适量
蓝莓:适量
蓝莓果酱:适量
果冻:适量
步骤:
1.布丁液的制作之前的芒果豆浆布丁有详细介绍,大家也可以看这个简单版的!
2.放一两勺蓝莓原汁或者果酱到容器中
3.放适量新鲜蓝莓到容器中
4.把果冻搅碎,放入容器中
5.将融有吉利丁的豆浆过滤后倒入杯中,放入冰箱冷藏
6.凝固后取出,放上上打碎的坚果碎即可
小贴士
豆浆每100g的热量和脂肪分别是14大卡和0.7g,牛奶每100g的热量和脂肪分别是54大卡和3.2g,用豆浆来代替牛奶来制作布丁更佳健康低脂哦!
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