生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:油豆腐是豆制品,富含蛋白质、各种氨基酸、铁、钙的含量也很高。油豆腐适合一般人食用,油豆腐很多时候都需要油炸才好吃,所以肠胃功能不好的人慎用。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
油豆腐:250g
夹心:200g
辅料:
油:适量
海鲜酱:适量
酱油:适量
生粉:适量
味精:适量
步骤:
1.超市买的肉糜
2.肉糜放酒,上浆
3.菜场买的大油豆腐
4.油豆腐塞好肉亮亮相
5.起油锅,炸油豆腐
6.炸好,通体金黄后,放水煮开
7.放入调味,酱油,糖,海鲜酱小火煮
8.美味上场
小贴士
油豆腐一定要油炸过才口感好
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