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五香茶叶蛋的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

五香茶叶蛋

简介:鸡蛋加了调味料做出来的五香茶叶蛋是很多人喜爱的休闲食品。在我们这里有个习俗,每到逢年过节,家家都要煮上一锅茶叶蛋,用来招待客人。平时也用五香茶叶蛋当作休闲食品。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡蛋:500g

辅料:

生姜:适量

盐:适量

老抽:适量

桂皮:适量

八角:适量

紫苏叶:适量

白糖:适量

步骤:

五香茶叶蛋的做法步骤1

1.鸡蛋洗净

五香茶叶蛋的做法步骤2

2.放入锅内加水煮熟

五香茶叶蛋的做法步骤3

3.准备好的茶叶

五香茶叶蛋的做法步骤4

4.紫苏叶

五香茶叶蛋的做法步骤5

5.桂皮八角和生姜

五香茶叶蛋的做法步骤6

6.煮好的鸡蛋

五香茶叶蛋的做法步骤7

7.放在砧板上轻敲,让蛋壳破裂

五香茶叶蛋的做法步骤8

8.把鸡蛋放入锅内,倒入老抽

五香茶叶蛋的做法步骤9

9.加入盐

五香茶叶蛋的做法步骤10

10.加上茶叶

五香茶叶蛋的做法步骤11

11.撒上生姜

五香茶叶蛋的做法步骤12

12.加入八角和桂皮,最后加上白糖

五香茶叶蛋的做法步骤13

13.大火煮开,小火慢煮

五香茶叶蛋的做法步骤14

14.等到汤汁渐浓,调料味道进入鸡蛋内

五香茶叶蛋的做法步骤15

15.装碗

小贴士

其实五香茶叶蛋的制作方法很简单,关键就是火候和耐心了,在小火煮的时候用勺子轻轻翻动,以使鸡蛋充分吸收调味料的作用

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