生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:一直打算烤些东西来吃,可是天热,懒得动,看到小语儿考的翅中实在是诱惑到了,所以也想烤来试试,只是去时没有翅中卖了,看到鸡腿还算新鲜,所以只好买了鸡腿来烤。我在底下放了土豆片,没想到出奇的好吃呢。
准备时间:2小时以上
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡腿:700g
辅料:
大料:适量
盐:适量
生抽:适量
老抽:少许
葱:适量
姜:适量
步骤:
1.鸡腿买回后洗净。
2.加入葱姜大料 盐 生抽 老抽及少许水腌好。
3.腌制24小时后拿出沥干水份。
4.土豆切片。
5.鸡腿放入烤盘,底下垫土豆片。入预热好的烤箱。
6.200°烤30分钟,期间拿出来刷料汁。
7.好了,可以开吃咯。
小贴士
鸡腿腌制的时间长些才好,我腌了24小时,非常入味。
烤的过程中要刷一次料汁或蜂蜜水。
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