当前位置:首页 > 美食天下 > 葱香蒸肉的做法

葱香蒸肉的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

葱香蒸肉

简介:小时候快过年时,妈妈都会用大锅烀一锅肉,然后放仓房里,想吃的时候就切薄薄的大肉片,用酱油、醋和葱放蒸锅里一起蒸,蒸好的肉又香又嫩,肉里的油渗进料汁里,蘸着料汁和蒜酱吃一片肉真是满口生香,连葱花吃起来都特别的香。现在买的猪肉不能跟小时候比了,没那么多的油,总觉得不够香,但多少还能找回一些儿时的味道,聊胜于无吧。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉:350g

辅料:

油:适量

盐:适量

味极鲜:适量

醋:适量

葱:适量

姜:适量

料酒:适量

步骤:

葱香蒸肉的做法步骤1

1.猪肉洗干净,最好稍微带一些肥肉,我用的是后鞧肉

葱香蒸肉的做法步骤2

2.为了更好的入味,把猪肉切成两块,煮锅里放料酒、盐和姜,把肉放锅里煮25分钟

葱香蒸肉的做法步骤3

3.煮好的肉捞出来

葱香蒸肉的做法步骤4

4.盘子里倒醋、味极鲜,加盐调匀

葱香蒸肉的做法步骤5

5.把肉切片后摆盘子里,淋适量的玉米油。如果肉够肥就不用油了

葱香蒸肉的做法步骤6

6.蒸锅加冷水,把肉放帘子上蒸10分钟

葱香蒸肉的做法步骤7

7.10分钟后,取出来倒扣在另一个盘子里,这样就能保证肉片都能沾上料汁了,撒上葱花

葱香蒸肉的做法步骤8

8.再次把肉放蒸锅里,蒸5分钟

葱香蒸肉的做法步骤9

9.5分钟后取出来即可食用。

小贴士

由于瘦肉多,所以比较柴,要加一些油才更香。

当前天气生活 养生健康 地方特产 地方文化 美食天下 天气旅游 天气资讯 天气常识

热门景点推荐