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孜然烤排骨的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

孜然烤排骨

简介:猪肉里,排骨是我的大爱。排骨在我家最常见的做法就是红烧了,单纯红烧或者搭配一些蔬菜一起炖煮,味道都非常好。但是吃多了也腻得慌,所以我也经常炸、蒸、烤来吃。各种做法中,我觉得将排骨先煮后烤味道和口感都非常好,排骨足够软烂,但是烤过之后外表香香脆脆的,比单纯的红烧可好吃太多了。关键是做法特简单也没有油烟,绝对是值得推荐的做法。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

排骨:1200g

辅料:

油:适量

盐:2小勺

鸡精:半小勺

生抽:4汤匙

老抽:4汤匙

料酒:2大勺

葱:3段

姜:4片

蒜:4瓣

八角:2个

桂皮:2个

香叶:4片

花椒:10粒

孜然粉:适量

步骤:

孜然烤排骨的做法步骤1

1.排骨洗净,入沸水焯烫

孜然烤排骨的做法步骤2

2.焯烫好的排骨去掉浮沫捞出放入电压力锅中,加入所有辅料和除孜然粉之外的所有调料

孜然烤排骨的做法步骤3

3.加入没过排骨的水

孜然烤排骨的做法步骤4

4.用肉类/排骨键煮熟

孜然烤排骨的做法步骤5

5.煮好的排骨捞出,沥干汤汁

孜然烤排骨的做法步骤6

6.煮好的排骨放入铺了锡纸的烤盘中,撒上孜然粉

孜然烤排骨的做法步骤7

7.入烤箱,上下火180度烤20分钟即可

小贴士

此菜味道好零失败,不做来吃就得吃后悔药嘞:D

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