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冬草川贝炖瘦肉的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

冬草川贝炖瘦肉

简介:此汤具有润肺,清热,止咳的功效,最适合现在秋冬季节,喝上一盅,暖暖的,抵抗力也增强不少啊!这个冬草就是虫草花,我买的新会产的新康金冬草,质量还是很有保证的!比市面上其他牌了会贵一些!这是一人份量,炖盅约0.5L左右!

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

冬草:5g

川贝:3g

北杏:3g

沙参:5g

肉类:120g

辅料:

姜:1片

新会陈皮:1/6片

步骤:

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤1

1.瘦肉切适量大小块,姜一片;

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤2

2.北杏,川贝,沙参,新会陈皮等用清水洗一下沥干;

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤3

3.冬草加入热水事先泡10分钟;

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤4

4.瘦肉加姜片,入锅焯一下血水后洗净沥干;

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤5

5.焯好的瘦肉,加姜片入炖盅;

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤6

6.加入北杏,川贝,沙参,新会陈皮等

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤7

7.加入冬草,刚好泡冬草的水也一同倒入;

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤8

8.注入开水约八九分满,然后盖上盖子,按电子炖盅的说明操作;

冬草川贝炖瘦肉的做法步骤9

9.炖约3小时即可!食用时最好不加盐!

小贴士

炖汤一般不用加盐,食材的味道全出来了,很好的,不加盐也很好喝!喝汤吃渣,效果更全面!

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