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筋饼的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

筋饼

简介:在东北工作时常吃筋饼,挺好吃的,可是自己不会做,看到大家做的饼真很好看,就又想起了筋饼,今天就试着做一下,做得不好,但是味道和口感还是有点像的。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

酵母粉:适量

花椒粉:适量

步骤:

筋饼的做法步骤1

1.面粉放到盆中

筋饼的做法步骤2

2.加入点盐

筋饼的做法步骤3

3.酵母放到碗中,用温水化开,

筋饼的做法步骤4

4.放到面中和成团

筋饼的做法步骤5

5.放到温暖的地方让它发酵40分钟,这是发好的

筋饼的做法步骤6

6.下成小挤子

筋饼的做法步骤7

7.取一个擀开,成饼,抹上油,撒上花椒粉。

筋饼的做法步骤8

8.然后就像折扇子一样折起来。

筋饼的做法步骤9

9.然后从一头卷起来,边拉伸边卷,

筋饼的做法步骤10

10.卷好后按扁,再擀成饼。

筋饼的做法步骤11

11.锅中放油,饼入锅烙,二面都有黄色。我看人家是用手对挤,把饼挤松散,我怕烫,就用二个铲子对挤一下,让饼松散开。这样就好了。入盘。可以吃了

小贴士

这个饼的面软硬很重要,我和的有点软了,要是再硬点可能就更好了。

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