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菇末锅塌豆腐的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

菇末锅塌豆腐

简介:不知道叫这个名字是否恰当,也不知道做法是否正确,反正我就是想做锅塌豆腐,管他是否正宗,反正味道很赞。哈哈,自卖自夸。不过真的很好吃!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

豆腐:300g

香菇:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

老抽:适量

糖:适量

淀粉:适量

葱花:适量

姜末:适量

蒜末:适量

清水:适量

步骤:

菇末锅塌豆腐的做法步骤1

1.豆腐洗净切1cm厚片备用。

菇末锅塌豆腐的做法步骤2

2.锅放入适量植物油烧热。

菇末锅塌豆腐的做法步骤3

3.放入豆腐块。

菇末锅塌豆腐的做法步骤4

4.煎至两面金黄捞出备用。

菇末锅塌豆腐的做法步骤5

5.锅烧热,放入少量植物油,加入葱末和姜末爆出香味。

菇末锅塌豆腐的做法步骤6

6.加入糖、老抽、水煮沸。

菇末锅塌豆腐的做法步骤7

7.加入炸好的豆腐。

菇末锅塌豆腐的做法步骤8

8.加入葱末。

菇末锅塌豆腐的做法步骤9

9.加入焯水后的香菇末。

菇末锅塌豆腐的做法步骤10

10.加入蒜末。

菇末锅塌豆腐的做法步骤11

11.加入水淀粉和盐大火收汁。

小贴士

控制油温,不要炸糊。

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