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发面糖脆饼的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

发面糖脆饼

简介:自从婆婆发现了我买了一个不锈钢的平底锅以后她老人家开心极了,因为她发现这个锅烙饼真是一流啊,哈哈。所以她总是想用这个锅做各种饼类,本来她想做其他饼的,因为她发面的功力不行,但是经过我帮忙发面就做了这个发面的糖脆饼,超好吃哦。哈哈。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

中粉:1000g

干酵母:10g

辅料:

油:适量

绵白糖:适量

清水:适量

步骤:

发面糖脆饼的做法步骤1

1.干酵母加入适量温水搅拌均匀静置5分钟备用。

发面糖脆饼的做法步骤2

2.酵母水倒入面粉中。

发面糖脆饼的做法步骤3

3.揉成光滑面团。

发面糖脆饼的做法步骤4

4.放在温暖处发酵至2倍大。

发面糖脆饼的做法步骤5

5.取出排气滚圆。

发面糖脆饼的做法步骤6

6.分割成2份。

发面糖脆饼的做法步骤7

7.取其中一份擀成大饼。

发面糖脆饼的做法步骤8

8.表面均匀的抹上植物油。

发面糖脆饼的做法步骤9

9.卷起来。

发面糖脆饼的做法步骤10

10.分割成小剂子。卷成饼。

发面糖脆饼的做法步骤11

11.同理做好全部的。

发面糖脆饼的做法步骤12

12.取其中一个包入绵白糖。

发面糖脆饼的做法步骤13

13.包好。

发面糖脆饼的做法步骤14

14.擀成饼。

发面糖脆饼的做法步骤15

15.锅中放入适量植物油,加热。

发面糖脆饼的做法步骤16

16.放入饼。

发面糖脆饼的做法步骤17

17.一面煎熟了翻面煎另一面。

小贴士

注意油温防止糊锅。一面熟了才能翻另一面,否者饼会很硬。

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