生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:妈妈做的米饭太多了,总吃谁也受不了啊。扔了可惜,加工一下消灭了它们吧。为了让全家老小一起消灭这些剩米饭,所以就得好好加工啦。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
米饭:400g
红肠:50g
香菇:200g
洋葱末:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
老抽:适量
步骤:
1.锅烧热,放入适量植物油。
2.加入少量洋葱末爆出香味。
3.加入全部洋葱翻炒至变色。
4.加入适量老抽调节颜色。
5.倒入红肠丁和焯过水的香菇碎。
6.加入剩米饭,炒散。
7.调入适量盐即可。
小贴士
剩米饭要事先弄散一点这样炒起来比较容易,还有要控制锅的温度,不然很容易糊底。
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