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柳叶蒸饺的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

柳叶蒸饺

简介:今天做的柳叶蒸饺,那点点精致的嫩绿,在餐桌上让你享受到精致的春天。我们北方多是吃水饺,平常都是包水饺,女儿不喜欢吃水饺,做的蒸饺很喜欢吃,就经常

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:300g

澄粉:50g

辅料:

油菜:适量

盐:适量

猪肉:适量

花生油:适量

大蒜:适量

糖:适量

酱油:适量

花椒粉:适量

芝麻油:适量

步骤:

柳叶蒸饺的做法步骤1

1.面粉和澄粉混一起分成两份,一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团,一份加入开水合成本色烫面团醒置15分 钟,醒好的面团再次揉光滑。

柳叶蒸饺的做法步骤2

2.油菜烫一下,去掉水分,切碎备用,肉切小丁加入酱油调味,加入切碎的大蒜拌匀,然后加入所有调料拌匀,最后加入 油菜拌匀,

柳叶蒸饺的做法步骤3

3.面团再次揉光滑,把绿色面团擀成长方大片,白色面团搓条放在绿色面皮上,再卷成长条封口捏紧,

柳叶蒸饺的做法步骤4

4.切成等份小剂子,取一份擀成椭圆皮,皮中间放入调好的馅料。

柳叶蒸饺的做法步骤5

5.然后将一头捏紧,左边的皮子拉过来,右边的皮子拉过来,就可以包成柳叶形状了

柳叶蒸饺的做法步骤6

6.整形后,看着很漂亮啊,锅内加水烧开,放入蒸饺中火6分钟即可。

柳叶蒸饺的做法步骤7

7.柳叶蒸饺,那点点精致的嫩绿,在餐桌上让你享受到精致的春天。

小贴士

面粉加一点澄粉会晶莹透明,面团不要太硬,这样比较好操作,

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