生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:亲戚给了些虾米给我,她说她家吃不惯这个,我觉得只要搭配好,其实挺鲜香的,今天用虾米和韭菜做了好些饺子,一部分用来煎了,我爱吃煎的,怕孩子吃了上火,我又蒸了部分,蒸的一盘子刚好够孩子一人吃了。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
虾米:50g
韭菜:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
五香粉:半勺
香油:1/3勺
步骤:
1.准备好韭菜和虾米。
2.虾米加水泡发。
3.韭菜洗净切细。
4.虾米一个个清理干净虾肠,并洗净。
5.虾米切细。
6.虾米和韭菜加一起。
7.加点没,盐,五香粉和香油拌匀。
8.准备好饺子皮。
9.取一块皮,放入馅料。
10.包好饺子摆放在蒸笼里。
11.蒸锅加水。
12.移入蒸笼。
13.蒸上20分钟。
14.掀盖。
15.夹出饺子。
小贴士
1、虾米提前泡一下,再用牙签清理干净虾肠,吃起来没沙子更放心。
2、虾米切细和韭菜搭配,很鲜香的饺子馅料。
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