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四色蒸饺的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

四色蒸饺

简介:用彩色面团,做出四种颜色的蒸饺,象花儿朵朵绽放,看着就有食欲,多费一点心思,多花上一点时间也值啊。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西葫芦:250g

火腿肠:40g

鸡蛋:1个

虾皮:30g

南瓜:50g

紫薯:50g

土豆:50g

菠菜:50g

面粉:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

姜粉:适量

花椒粉:适量

步骤:

四色蒸饺的做法步骤1

1.西葫芦擦成丝,加盐腌一下,攥干水分。

四色蒸饺的做法步骤2

2.火腿肠切末。

四色蒸饺的做法步骤3

3.鸡蛋一只打散,锅内放油,将鸡蛋摊入锅内,铲碎。

四色蒸饺的做法步骤4

4.将鸡蛋、火腿肠放入西葫芦中,再加点虾皮,盐、胡椒粉、姜粉、花椒粉,一小勺油,拌匀成馅料。

四色蒸饺的做法步骤5

5.南瓜、土豆切块,与紫薯一起放进微波炉高火至熟,拿出,碾压成泥。

四色蒸饺的做法步骤6

6.菠菜叶榨成汁。

四色蒸饺的做法步骤7

7.分别在南瓜泥、土豆泥、紫薯泥、菠菜汁中加入面粉,和成软硬适中的面团。

四色蒸饺的做法步骤8

8.将面团分成小剂,压成大一点的饺子皮。

四色蒸饺的做法步骤9

9.象包烧麦一样,包入馅料,用虎口压紧收口,在收口处放一点火腿末做点缀。

四色蒸饺的做法步骤10

10.上蒸锅,大火蒸十二三分钟即可。

小贴士

材料中面粉的量仅是参考值,要根据实际情况一点点添加面粉,只要和成软硬适中的面团即可。

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