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四喜蒸饺的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

四喜蒸饺

简介:好吃又好看的蒸饺

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肉:200g

豇豆:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

姜:适量

生抽:适量

蚝油:适量

鸡蛋:适量

胡萝卜:适量

紫甘蓝:适量

步骤:

四喜蒸饺的做法步骤1

1.加水将面粉团成雪花状,揉成面团,将面团揉至表面光滑,盖上保鲜膜饧20分钟。

四喜蒸饺的做法步骤2

2.鸡蛋煎熟切末;胡萝卜、紫甘蓝和豇豆切末做成装饰料。

四喜蒸饺的做法步骤3

3.姜切块,和猪肉一起剁蓉。

四喜蒸饺的做法步骤4

4.豇豆切末,锅内不放油,放入豇豆末,炒至颜色翠绿,盛出晾凉。

四喜蒸饺的做法步骤5

5.剁好的肉馅放入大碗中,放入调料和豇豆末搅匀

四喜蒸饺的做法步骤6

6.将面团揉成条,切成剂子。

四喜蒸饺的做法步骤7

7.擀成饺子皮。

四喜蒸饺的做法步骤8

8.取适量饺子馅放入饺子皮中间

四喜蒸饺的做法步骤9

9.饺子皮对折,中间捏合在一起

四喜蒸饺的做法步骤10

10.另外两边也对折,捏合在一起

四喜蒸饺的做法步骤11

11.将相邻的两个边捏合整理好四个孔的形状

四喜蒸饺的做法步骤12

12.四个孔分别放入装饰料

四喜蒸饺的做法步骤13

13.放蒸锅,大火蒸15分钟

小贴士

1.白胡椒粉可去腥提香

2.四色配料可根据自己的口味配置

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