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榴莲布丁的做法

日期:2020-11-28 来源:周六天气网

榴莲布丁

简介:从来没有做过布丁,总是以为会挺麻烦的。很多时候总是这样,没尝试过的事情总会夸大地想象它的难度,然而真的动手做起来,原来其实蛮简单的。刚好前些天看到烩烩小厨做的芒果布丁,刚好家里有没吃完的榴莲,又刚好家里有买来想做慕斯蛋糕的吉利丁片,再刚好是五一放假宅在家里有时间。于是,动手做了我人生中第一个榴莲布丁,真没想到这么好吃,我妈很搞笑地说:“下次买了榴莲不要直接吃了,全部用来做这个布丁算啦!”

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

牛奶:130ml

淡奶油:80ml

白砂糖:30g

榴莲:240g

辅料:

吉利丁片:5g

步骤:

榴莲布丁的做法步骤1

1.开榴莲,取肉;

榴莲布丁的做法步骤2

2.准备材料;

榴莲布丁的做法步骤3

3.吉利丁片提前放进冰水中泡软;

榴莲布丁的做法步骤4

4.牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火;

榴莲布丁的做法步骤5

5.捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化;

榴莲布丁的做法步骤6

6.把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机;

榴莲布丁的做法步骤7

7.继续搅拌至牛奶液降温至温热状态;

榴莲布丁的做法步骤8

8.把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可;

榴莲布丁的做法步骤9

9.倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯);

榴莲布丁的做法步骤10

10.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。

小贴士

可以把榴莲肉换成芒果肉做芒果布丁,也是非常美味的。

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