生粉是指用于勾芡的烹饪材料,而淀粉不仅指烹饪用的材料,还泛指葡萄糖分子聚合而成的物质;还有生粉是玉米淀粉、土豆淀粉,而淀粉则含有菱角淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉等多种淀粉;然后就是淀粉用途比生粉用途广,生粉适合用来勾芡,而淀粉可以用来制作蛋糕、点心、凉糕、勾芡等。
日期:2020-11-28 来源:周六天气网
简介:榴莲,你是爱还是讨厌?我是喜欢吃。我爸却极其讨厌它。。。我买回来他便皱了眉头:这是什么,这么臭!好吧,我一个人吃,硬塞给我妈一个,她也一脸嫌弃。。。还记得小时候吃榴莲糖,我闻着便摇头,大胆尝了个。一嚼便吐掉了,纳闷的不得了:怎么会卖这样的糖?现在却是态度转变了,细细尝,榴莲有特殊的香气。这说明人是会变的吗?。。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:3-4人
食材
主料:
榴莲:1小块
糯米粉:150g
辅料:
椰蓉:适量
白糖:30g
奶粉:20g
橄榄油:少许
牛奶:200ml
步骤:
1.准备原材料。
2.糯米粉、奶粉和白糖放入微波炉适用的容器里,搅拌均匀,慢慢倒入牛奶搅拌。
3.持续顺时针方向搅拌,到糯米粉成稠的糊糊,顺滑无颗粒。入微波炉转3分钟。
4.榴莲切小块。
5.微波炉加热变熟的糯米团,放到不烫手,取一个保鲜袋,抹少许橄榄油,方便操作,不然太粘了。
取少许面团,压扁,放一块榴莲。
6.慢慢收口,包好,滚上一层椰蓉,即可,以此完成所有糯米面。
小贴士
1 保鲜袋抹少许橄榄油方便包起来,不黏手。
2 白糖可以根据自己口味酌量。
3 刚做熟的糯米面团很烫,要放到温。
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